Framboises : les meilleures recettes, des idées d'été gourmandes et fruitées !

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Petit fruit acidulé, la framboise se cuisine fraîche ou surgelée dans de nombreux desserts. Inspirez-vous de nos recettes faciles et savoureuses pour déguster cette petite baie parfumée ! Réalisez par exemple un authentique framboisier, toujours apprécié au moment du dessert. Lancez-vous dans une tarte à la framboise maison, préparée avec une pâte sablée maison. Et pouequoi ne pas marier la framboise au chocolat blanc ou noir dans un gâteau moelleux ? Associée au mascarpone dans une version revisitée du tiramisu, la framboise fera mouche. Plus légers, les desserts à base de fromage blanc et les sorbets sont également une gourmande façon d'apprécier ce fruit.

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Comment bien congeler les framboises ?

Fruit extrêmement faible en calories, la framboise est idéale pour accompagner vos desserts allégées, tartes fines ou yaourts natures. Avant que le jeu des saisons ne les emporte jusqu'au prochain été, pensez à les congeler pour pouvoir encore en profiter. Voici comment les préserver.

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