Épices : les recettes du monde, faciles et rapides

La famille des épices est nombreuse. Tandoori, couscous, paëlla ou quatre épices, ces condiments se trouvent dans le commerce ou peuvent être préparés maison. Ils sont parfaits pour assaisonner de nombreux plats, indispensables dans les cuisines du monde, notamment nord-africaine et indienne. À chaque bouchée, les épices permettent de voyager sans même quitter la table. En route !

épice : Meilleures recettes

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45 recettes du placard

Le frigo est vide, il est 20h et/ou dimanche, impossible d'aller faire des courses. Pas de panique, avec un peu d'imagination et quelques ingrédients du placard, il est facile de préparer de chouettes recettes sucrées comme salées. Découvrez notre sélection.

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Possédant des vertus reconnues depuis l'Antiquité, certaines épices permettent de réduire les inflammations ou de stimuler le métabolisme. Lesquelles ?

20 recettes au piment d'Espelette

Produit au Pays basque, le piment d'Espelette est avant tout une épice subtile, qui réveille en douceur nos papilles. Sur des toasts de fromage, dans des plats de viande ou de poisson, une ratatouille, toute la famille appréciera la pincée de piment d'Espelette.

30 recettes avec du curry

En poudre ou pâte, vert ou rouge... Une pincée de curry dans nos plats suffit à nous transportés en Inde. Découvrez notre sélection de recettes envoûtantes.

Les recettes du bonheur : un abribus épicé

Dans le cadre de la sortie du film Les recettes du bonheur, les studios Metropolitan Films en collaboration avec la société JCDecaux Innovate ont décoré un abribus aux couleurs du film. Couleurs et saveurs au rendez-vous.

Un hamburger ultra pimenté interdit aux moins de 18 ans

Un restaurant de Brighton propose le XXX Hot Chili Burger, un sandwich 18 000 fois plus épicé qu'un piment traditionnel, qui a déjà envoyé cinq clients à l'hôpital.

15 recettes de pastillas

Plat traditionnel du Maghreb, la pastilla nous fait craquer avec ses feuilles de brick garnies d'oignon, de poulet, de viande aux saveurs épicées et sucrées-salées...

Relevez vos plats !

Vous en avez marre des plats fades et sans saveurs ? Cette sélection de 20 recettes est faite pour vous ! Au menu : sauce à la moutarde, saveurs épicées, touche de wasabi etc... Relevez vos plats quotidiens !

Avec les currys, voyage des papilles garanti !

Contrairement aux idées reçues, ces savants mélanges d'épices et d'herbes fraîches ne contiennent pas forcément de... curry. Découvrez quels sont les ingrédients principaux de ces plats savoureux.

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