Carpaccio de magret de canard et sa boule de glace au foie gras

Carpaccio de magret de canard et sa boule de glace au foie gras © Tisser Pâtisser

Rien de tel qu'une boule de glace au foie gras pour faire une entrée remarquée. Ici, la glace accompagne avec brio avec carpaccio de magret de canard et son pesto d'oseille.