Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive

Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive © Les recettes de Nathou

Et si vous enrobiez vos Saint-Jacques d'une fine tranche de lard et que vous les accompagniez d'une sauce à la moutarde ? C'est ce qu'a fait cette internaute, et c'est plutôt réussi !