Ravioles aux pommes vertes, huîtres et céleri rave

Ravioles aux pommes vertes, huîtres et céleri rave © Les Pommes du Barry

Les amateurs d'huîtres seront ravis de les déguster en ravioles de pommes vertes. L'acidité du fruit adoucit la saveur iodée et salée du mollusque. Un délice !