Éclair : toutes les recettes, savoureuses et exquises

L'éclair est à la pâtisserie ce que le fromage est à la raclette : incontournable. La forme allongée de son chou offre toutes les perspectives d'une pause gourmande succulente. Si c'est au chocolat que l'éclair est le plus dégusté, il existe des versions fruitées, au citron ou à la mangue et des versions salées qui combine le subtil goût de l'avocat à celui du saumon. Pour tester nos recettes, c'est par ici !

Eclair : Meilleures recettes

Idées recettes : Eclair

Derniers articles : Eclair

Jean Paul Gaultier habille les éclairs de Paul

Le couturier français s'expose au Barbican de Londres du 9 avril au 25 août 2014. Paul célèbre l'événement à sa manière et tout en gourmandise avec un éclair-hommage.

Christophe Adam lance le Chococtober à L'Éclair de génie

Du 30 octobre au 3 novembre prochains, les deux boutiques parisiennes de l'éclair de génie célébreront la première édition de Chococtober : un événement 100% cacao signé Christophe Adam.

Une semaine en un éclair avec Fauchon

Fauchon lance son "Eclair Week" en exposant ses pâtisseries du 3 au 7 septembre, Place de la Madeleine à Paris. Pour l'occasion, ses recettes du Moyen-Orient et de l'Asie sont à découvrir.

Les meilleures recettes de février 2013

Éclair au wasabi, pain tournesol et cheesecake à la pistache, l'hiver n'a pas refroidi les fourneaux de nos internautes. Découvrez les coups de cœur de la Rédaction et les recettes gagnantes du mois.

10 recettes d'éclairs pâtissiers

Incontournable dans le monde du dessert, l'éclair se met à la portée de tous les pâtissiers en herbe grâce à notre sélection.

Coup de foudre "Éclair" chez Fauchon

Les 8, 9 et 10 septembre 2011, la Maison Fauchon met l'éclair à l'honneur dans sa boutique parisienne, Place de la Madeleine.

Un éclair Fauchon aux couleurs de la Principauté

Chargé du cocktail des Résidents qui viendra couronner le "oui" du Prince de Monaco et de Charlène Wittstock , le traiteur Fauchon a imaginé un mini-éclair aux couleurs de Monaco.

Découvrez des éclairs inédits chez votre pâtissier !

Jusqu'au 27 mars 2011, de nombreuses boulangeries-pâtisseries vous font découvrir trois recettes inédites d'éclair dans le cadre de l'événement "La Quinzaine des Eclairs".

Petits choux

Religieuses, éclairs, profiteroles, chouquettes... Au dessert comme au petit-déjeuner, ces gourmandises ne risquent pas de faire chou blanc ! Découvrez vite les plus belles recettes dans notre sélection.

Eclair : Nouveautés