Amandier facon cheesecake aux fraises (sans sucre)

Amandier facon cheesecake aux fraises sans sucre © La dinette de Nelly
Lorsqu'une grosse envie de gâteau nous prend, mais que l'on ne souhaite pas consommer de sucre (pré-diabète, régime sans sucre) ou bien limiter les glucides simples, on triche... comme ici, en optant pour de l'édulcorant liquide d'origine naturel, tel que la stévia (attention à son petit goût réglissé cependant). Plus on met de fruits dans ce gâteau façon cheesecake, moins on sucre. Qu'on se le dise.