Gâteau au bounty (sans sucre, ni beurre)

Gâteau au bounty sans sucre © Lalignegourmande.fr
Ni graisse, ni sucre ajouté, et pourtant la promesse d'un gâteau qui ne décevra pas à la première bouchée. Noix de coco râpée, purée de banane et crème de soja assurent la base de ce "bounty", nappé d'une ganache à la crème végétale et au chocolat, que l'on choisit très noir (90%) et que l'on adoucit avec une cuillerée de miel d'acacia. À savourer au petit déjeuner ou bien à la suite d'un repas léger : la noix de coco et le chocolat, c'est tout de même bien énergétique !