Perles de fruits secs parfumées à la fleur d oranger

Perles de fruits secs parfumees a la fleur d oranger © VoyageGourmand
Et voici les fameuses "Energy balls", parfaites en cas de coup de barre ou d'effort physique. Ces "bonbons" diététiquement corrects se réalisent en roulant entre les paumes une pâte à base de fruits secs (dattes, raisins secs, baies de Goji ici) et oléagineux (noix du Brésil ou de cajou) mixés, parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Et c'est tout. Il ne reste plus qu'à enrober ces "perles de fruits secs" de noix de coco râpé, graines de chia, de sésame... et à croquer.