Cake marbré massepain et airelles

Cake marbré massepain et airelles © Objectif Zéro Miette

Le massepain, kézako ? Il s'agit d'une pâte à base d'amandes, de blanc d'oeuf et de sucre. Ici, celui-ci permet d'adoucir l'acidité des airelles. On adore !