Cake poire-chocolat, au caramel et à l'agave

Cake poire-chocolat, au caramel et à l'agave © Souade Ben

"Voici un cake très léger aux poires et au subtil goût de caramel grâce au chocolat au caramel... Histoire d'alléger un peu ce cake, j'ai utilisé du sirop d'agave et du fromage blanc 0%. La texture est très moelleuse et humide surtout lorsqu'on tombe sur les morceaux de poire..."