Kâak ou anneaux biscuités du Maghreb

Kâak ou anneaux biscuités du Maghreb © Emilie Vivenot

"Les pâtisseries marocaines sont parfois très sucrées et collantes mais ces petits biscuits secs, en forme d'anneaux, sentent bon l'anis et la fleur d'oranger. Idéals à l'heure du thé ou du café, les "kâak" sont une des spécialités de la région d'Essaouira à Safi". Qui n'aurait pas envie de les goûter ?