Fruits rouges et champagne

Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne © Hervé Moreau

Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne

Voici une autre manière d'agrémenter les fruits rouges, en les associant à un sabayon de champagne. "Un dessert très raffiné du chef Michel Lorain, prêt en peu de temps" nous confie l'auteur de la recette. A déguster sans modération !

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