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Daurade

: 19 recettes

Daurade : recettes préférées

Filet de daurade sauce moutarde

Filet de daurade sauce moutarde

"Grâce en partie aux herbes surgelées, ce plat est facile, ultra rapide et bluffant."

4 sur 528 avis

Gratin de fruits de mer

Gratin de fruits de mer

4 sur 518 avis

Daurade royale

Daurade royale

"Une des spécialités de ma maman. Non seulement, cela vous fait un très beau plat, mais de surcroît,..."

5 sur 517 avis

Tiéboudienne

Tiéboudienne

"Le plat national sénégalais me rend définitivement amoureuse de cette cuisine si douce, si colorée et..."

4 sur 514 avis

Filet de daurade au lard et purée de patate douce

Filet de daurade au lard et purée de patate douce

"Des filets de poisson doré parfumés au bacon et à l'anis. Le tout se marie parfaitement avec une..."

3 sur 510 avis

Tartare de daurade et mangue à l huile de vanille

Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille

"Le plat qui a conquis mon mari ! La finesse de la daurade mêlée à la douceur de la mangue, relevée..."

5 sur 58 avis

Daurade vapeur sauce aigre-douce

Daurade vapeur sauce aigre-douce

"La sauce aigre-douce, d'un beau rouge vif, met de la gaîté dans les assiettes et relève très..."

4 sur 57 avis

Tartare de daurade et crevettes roses

Tartare de daurade et crevettes roses

"Très léger, très frais, ce plat épatera vos invités sans demander le moindre talent culinaire !"

4 sur 56 avis

Toutes vos recettes préférées Daurade

Daurade : recettes faciles

Filet de daurade aux graines de fenouil

Filet de daurade aux graines de fenouil

"Le moelleux et la finesse d'un poisson blanc s'associe très bien au parfum et au craquant des graines..."

4 sur 55 avis

Papillote de daurade aux petits légumes

Papillote de daurade aux petits légumes

"Léger, diététique et très facile à préparer."

5 sur 55 avis

Caldeirade express au micro-ondes

Caldeirade express au micro-ondes

"Pardon aux puristes : ce n'est pas la vraie de vraie, mais c'est très bon quand même. Simple, rapide..."

3 sur 55 avis

Toutes les recettes faciles Daurade

Daurade : nouvelles recettes

Bouchons de courgette au tartare de thon rouge

Bouchons de courgette au tartare de thon rouge

"En passant au marché j'ai vu de jolies petites courgettes qui m'ont donné l'idée de cette recette qui..."

Poisson au four à ma façon

Poisson au four à ma façon

"Un plat que j'aime faire surtout en période estivale !"

4 sur 52 avis

Ceviche de poisson

Ceviche de poisson

"Simple et rapide, que du bonheur."

3 sur 52 avis

Sushis et makis

Sushis et makis

"Faire des sushis soi-même n'est pas si compliqué que ça !"

4 sur 53 avis

Toutes les nouvelles recettes Daurade

Daurade dans l'encyclopédie

Daurade

Tout sur... la daurade


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour la choisir, la cuisiner et la conserver

Bienfaits

Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
Protéines 16 g
Glucides 0 g
Lipides 1 g
Calories 76 kcal

La daurade est un poisson particulièrement maigre, puisqu’elle ne fournit que 1 g de lipides pour 100 g. Elle est ainsi très digeste. Avec seulement 76 calories pour 100 g de daurade, ce poisson est l’allié idéal pour un régime-minceur. Evitez donc les fritures et préférez la cuisson au four ou à la vapeur pour préserver ses qualités.


Ce poisson présente également l’avantage de fournir d’importantes quantités de protéines de très bonne qualité (16 g pour 100 g). La daurade est d’autre part riche en magnésium, en fer, en phosphore et en calcium. Elle vous fournit de l’énergie grâce aux vitamines qu’elle contient, en particulier des vitamines du groupe B. Elle est enfin riche en iode.


+ d'informations sur la daurade


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