Crêpes dentelles

(48 recettes)

D'origine bretonne, la crêpe dentelle ou "gavotte" est un biscuit tout en finesse, particulièrement craquant. Elle s'achète entière ou brisée, nature ou au chocolat. Il est possible de réaliser ses propres crêpes dentelles à la maison. Le tour de main s'acquiert après quelques fournées. En pâtisserie, les crêpes dentelles sont utilisées émiettées. Elles apportent du croquant à un fond biscuité ou une ganache au chocolat. Vous retrouverez sur cette page nos meilleures recettes à base de crêpes dentelles.

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