Crème fraîche : les meilleures recettes pour la crème de la crème en cuisine

(3 548 recettes)
Qu'elle soit fluide ou épaisse, entière ou allégée, la crème fraîche permet de réaliser une multitude de recettes rapides et faciles, pour nous régaler au quotidien. La crème fraîche épaisse agrémentée de ciboulette ciselée se déguste avec du saumon grillé, terrine de poisson ou des bâtonnets de légumes, à l'apéritif. Fluide, elle déglace la poêle après la cuisson du poulet, remplace tout ou partie du beurre dans les recettes de gâteaux, agrémente les tartiflettes. La chantilly se réalise avec de la crème fraîche entière fluide, bien froide. Inspirez-vous de nos recettes faciles et rapides à base de crème fraîche et apportez du crémeux à vos menus !

Dernières astuces

Comment utiliser une crème fraîche dans une sauce ?

Douce et onctueuse, la crème fraîche apporte du corps à de nombreuses préparations. Elle n'est cependant pas que texture, elle a aussi du goût à revendre. Découvrez comment relever subtilement ses saveurs et réaliser une sauce des plus gourmandes.

Par quoi remplacer la crème fraîche ?

Plus de crème fraîche dans le réfrigérateur ? Ne paniquez pas, nous vous livrons nos astuces pour la remplacer.

Vos recettes préférées

En vidéo

Toutes les vidéos

Derniers articles

35 recettes de sauces pour spaghetti

Qu'ils soient à la bolognaise, nappés de crème de courgette, surmontés d'un pesto parfumé au basilic et aux pignons de pin, accompagnés de champignons frais ou de crème fraîche, on adore les spaghetti ! Inspirez-vous de notre sélection de sauces pour varier les plaisirs.

Top 5 de vos accompagnements de soupe préférés

Croûtons dorés, cuillère de crème fraîche, fromage râpé, fruits secs concassés ou chips de jambon : à chacun son petit plus pour agrémenter un bol de soupe. Découvrez votre top 5.

Top 7 de vos pizzas préférées

Dans ses plus simples ingrédients, sauce tomate-mozzarella, ou plus sophistiquée, au saumon et à la crème fraîche : à chacun sa pizza préférée. Découvrez le top 7 en recettes.

Nouveautés