Courges : des recettes gourmandes, parfaites pour l'automne

(251 recettes)

Reines de l'automne, les courges nous régalent de l'entrée... au dessert. Pour les apprécier durant toute la saison froide, cuisinez-les en vous inspirant de nos recettes simples et goûteuses. Gratin de potiron, soupe de potimarron, galette de courge spaghetti, purée de courge butternut... La grande famille des cucurbitacées nous offre mille et une raisons de nous régaler ! Au dessert, réaliser la célèbre Pumpkin Pie, tarte au potimarron sucrée indissociable de la fête de Thanksgiving aux États-Unis. Les courges musquées se font simplement sauter à la poêle, avec un peu d'huile et de muscade. Elles accompagneront volontiers vos viandes et rôtis.

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