Coulis de tomates : les idées recettes exquises aux saveurs du soleil

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Le coulis de tomates, fait maison ou acheté dans le commerce, s'utilise à toutes les sauces. Pour des gratins, des recettes de pâtes, une base de pizza ou de quiche, le coulis de tomates s'avère bien pratique pour des repas improvisés. Tout simple ou relevé de quelques herbes de Provence, il peut s'agrémenter de mozzarella, parmesan ou d'épices selon les goûts. Toutes les recettes à suivre.

Dernières astuces

Comment peler des tomates facilement ?

Pour apprécier ses saveurs à leur juste valeur, mieux vaut éplucher votre tomate avant de la cuisiner. Plusieurs techniques vous permettent d'ôter facilement la peau du petit fruit rouge, sans ne jamais vous retrouver dans le rouge ! Découvrez-les.

Recettes préférées : Coulis de tomates

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