Compote de pomme : les meilleures recettes, faciles et rapides

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Facile à préparer, la compote de pomme maison a l'avantage de pouvoir être dosée en sucre comme bon vous semble. Les recettes de compote de pomme peuvent être cuites à la cocotte-minute et même au micro-ondes, en version rapide. La pomme peut être associée à la banane, à la poire ou à la mangue, et parfumée à la vanille ou à la cannelle. Si vous préparez une compote de pomme pour bébé, n'ajoutez pas de sucre à vos fruits. Si elle est destinée à des adultes, sucrez votre préparation avec du sucre vanille ou sucre roux, c'est meilleur ! Vous pourrez également utiliser votre compote de pomme comme base de vos tartes aux fruits, à condition de saupoudrer vos fonds de tarte d'un peu de semoule de blé fine, pour ne pas que la compote détrempe à la cuisson.

Dernières astuces

Comment évider une pomme facilement ?

En toutes saisons, rien de tel qu'une belle pomme pour croquer la vie à pleine dents ! Dégustée nature, elle se prête aussi à de nombreuses préparations, sucrées comme salées. Il est alors nécessaire de l'évider, c'est-à-dire d'ôter son trognon. Avec ou sans vide-pomme, voici la technique à adopter.

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