Citronnelle : le plein de recettes exotiques et originales

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La citronnelle s'infuse et se déguste dans les plats. Très présente dans la cuisine asiatique, cette herbe aromatique s'accommode parfaitement aux salades et aux plats à base de crevettes grâce à son goût légèrement citronné qui se diffuse facilement dans les potages. Toutes les recettes sont à découvrir ici.

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30 recettes thaïlandaises

Nouilles, soupe de crevettes, de poulet ou de boeuf, riz parfumé au curry, au gingembre ou à la coriandre... Avec ses saveurs sucrées-salées, la cuisine thaï vous mènera à la baguette !

Cuisiner thaï, c'est facile !

Elle s'appelle Plap, lui, Nicolas. Ensemble, ils ont fondé L'Atelier thaï à Paris. Au menu de leurs cours de cuisine : de bons petits plats thaïlandais (pimentés ou non, selon les goûts), une multitude d'astuces, conseils et anecdotes sur les produits. Nous avons noué notre tablier et avons embarqué pour un délicieux voyage culinaire en leur compagnie. Soupe coco-citronnelle, Magret de canard au curry rouge, nems à la banane... Bangkok est à portée de casserole !

Les meilleures recettes de la semaine du 7 mai 2012

Tarte fine de légumes à la Fourme d'Ambert, charlotte aux fraises, feuilletés de sardines à la citronnelle... Découvrez les plus belles recettes déposées cette semaine par les internautes.

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