Chili con carne

(35 recettes)

Apprenez à réaliser à la maison la véritable recette du Chili mexicain. La vraie recette du Chili con carne se préparer avec du bœuf que l'on cuit longuement, en cocotte ou mijoteuse, avec un mélange d'épices savamment dosé (voir les recettes ci-dessous). En version express, préparez un chili con carne avec du bœuf haché. Incontournable dans cette recette mexicaine : les haricots rouges, que l'on choisit secs (les faire tremper dans de l'eau froide pendant 24 heures avant de les cuire) ou en boîte, pour une version express de la recette. Servez votre chili con carne avec du riz ou bien des tortillas de blé.

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