Châtaignes

(172 recettes)

Les marrons chauds sont en fait... des châtaignes ! Cuisinez-les en de savoureuses recettes faciles et réconfortantes. La châtaigne, achetée fraîche ou en boîte, se cuisine salée comme sucrée. Bouillie, elle permet de réaliser de délicieux veloutés ou soupes automnales. Entaillées avant d'être cuites sous le gril du four, les châtaignes se décortiquent et se dégustent telles quelles : ce sont les fameux "marrons" chauds ! Réduites en purée et mélangées à de la pomme de terre, les châtaignes accompagnent vos rôtis et viandes en sauce. Sucrée, la purée de châtaigne se glisse dans de nombreuses recettes de gâteaux et constituent la base de la gourmande torche aux marrons meringuée.

Châtaigne Vos recettes préférées

Nouveautés

De saison