Charlotte aux fraises

(25 recettes)

Dessert incontournable au printemps, la charlotte aux fraises allie la douceur du fromage blanc à la saveur sucrée des fruits. Une recette facile à réaliser à la maison et qui se décline en diverses versions : à la faisselle, au mascarpone, au gervita, à la crème fouettée... et même en verrine, pour une version déstructurée. Côté biscuits, optez pour ceux à la cuillère, les boudoirs ou bien les biscuits roses de Reims. La réussite de votre charlotte aux fraises dépendra de la qualité des fruits que vous utiliserez (tournez-vous vers les variétés de fraises les plus sucrées : gariguette, maras, ciflorette...) et du temps de repos que vous accorderez à votre dessert. La charlotte doit reposer au moins 3 à 4 heures au réfrigérateur, et une nuit dans l'idéale.

Vos recettes préférées

Derniers articles

Les plus belles recettes d'avril 2016

Carpaccio, charlotte, verrines et raviolis aux fraises... Le petit fruit semble avoir été le fil rouge des créations de nos internautes. Découvrez les plus belles recettes d'avril et le gagnant du concours mensuel.

45 recettes de charlottes aux fruits

Fraîches et légères, les charlottes font leur grand retour alors que pointent les beaux jours. Fraises, vanille, framboises... Succombez à Miss Charlotte !

Les plus belles recettes de mars 2016

Chili con carne, gnocchis maison, lapins briochés ou encore dorayakis : en mars, nos internautes ont mis la barre haut. Découvrez les plus belles recettes et le gagnant du concours mensuel.

100 recettes aux fraises

Elles sont de retour... Gariguette, maras et fraises des bois ont à nouveau pris possession des étals des primeurs. Croquez dans leur chair sucrée !

Top 5 de vos desserts aux fraises préférés

En tarte, fraisier, charlotte, glace ou au naturel, sucrée : dans quel dessert la fraise vous fait-elle le plus rougir de plaisir ? Réponse en recettes.

Top 5 de vos charlottes aux fruits préférées

Fruits rouge, fraises, poire, chocolat ou pomme : à chacun sa saveur de charlotte préférée. Découvrez votre top 5 en recettes.

Les meilleures recettes de la semaine du 7 mai 2012

Tarte fine de légumes à la Fourme d'Ambert, charlotte aux fraises, feuilletés de sardines à la citronnelle... Découvrez les plus belles recettes déposées cette semaine par les internautes.

Des coffrets Charlotte aux Fraises pour une bonne action

Et si l'achat d'une poupée pouvait soutenir la scolarisation des petites filles au Cambodge ?

Nouveautés