Cassis : les idées recettes succulentes et faciles à faire

(128 recettes)

Découvrez sur cette page toutes les recettes à base de cassis. Petite baie acidulée, elle se cuisine en tarte, confiture, s'invite dans une sangria ou un tiramisù frais aux fruits rouges et sa liqueur sert souvent de sauce au canard. Tous aux fourneaux !

Dernières astuces

Comment faire des confitures sans pépins ?

Framboise, cassis, groseille, raisin... ce ne sont pas les fruits qui manquent pour élaborer de gourmandes confitures. Les pépins non plus, d'ailleurs ! Évincez tout point noir de vos tartinades sucrées et épatez vos invités grâce à nos conseils fruités.

Comment faire du sirop de cassis "maison" ?

Un sirop 100% maison, rien de tel pour apprécier les fruits à leur juste saveur ! Si vous avez des baies de cassis en stock, n'hésitez pas une seule seconde et concoctez cet authentique sirop. Vous en resterez bouche bée.

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40 recettes aux fruits rouges

Quand les framboises, groseilles, mûres ou myrtilles se réunissent dans un show de recettes fraîches et gourmandes, cela donne un délicieux spectacle tant pour les papilles que les pupilles. Un régal !

Une crème de cassis de Bourgogne élue « Meilleur spiritueux du monde »

La crème de cassis noir de Bourgogne de la Maison Lejay-Lagoute a été nommée « Meilleur spiritueux du monde ». Cette récompense suprême lui a été décernée par « l’International spirits challenge ».

45 recettes aux myrtilles, groseilles et cassis

Myrtille, groseille et cassis... Les petits fruits rouges s'invitent dans nos gâteaux, tartes, panna cotta ou salade de fruits. On en rougit de plaisir !

Des desserts à rougir de plaisir

Avec l'arrivée des beaux jours, mettez un peu de couleurs dans vos desserts grâce aux fruits rouges. Que vous soyez fraises, framboises, myrtilles, cassis ou mûres, il y en a pour tous les goûts !

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