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Café

: 4535 recettes

Café : recettes préférées

Cookies maison

Cookies maison

"Une idée originale pour accompagner un thé, un verre de lait ou en dessert, mais quoiqu'il arrive, ça..."

4 sur 5958 avis

Gaufres à l ancienne

Gaufres à l'ancienne

"Une recette donnée par un ancien cuisinier. Ce sont les plus savoureuses gaufres que j'ai mangées à..."

4 sur 5527 avis

Tiramisu

Tiramisu

"Une recette rapide et délicieuse dans laquelle la seule difficulté est de séparer le blanc des jaunes..."

4 sur 5446 avis

Flan pâtissier

Flan pâtissier

"Voici ma recette utlime de flan pâtissier, celle que l'on me réclame par dessus tout à la maison. La..."

5 sur 5403 avis

Pancakes

Pancakes

"Une petite recette simple et rapide."

4 sur 5312 avis

Bouchées croustillantes au thon

Bouchées croustillantes au thon

4 sur 5308 avis

Bûche de Noël

Bûche de Noël

"La traditionnelle bûche pâtissière familiale que faisait ma maman, et que j'ai plaisir à faire..."

5 sur 5278 avis

Moussaka légère

Moussaka légère

"Sans béchamel et en évitant la friture aux aubergines, cette moussaka s'allège en calories mais pas..."

4 sur 5266 avis

Toutes vos recettes préférées Café

Café : recettes faciles

Boules de neige

Boules de neige

"Je vous propose de très jolies et bien gourmandes petites boules de neige... Elles sont très..."

Gâteau moelleux chocolat-noisette

Gâteau moelleux chocolat-noisette

"Un gâteau moelleux sans beurre ni farine, c'est possible !"

5 sur 517 avis

Panna cotta au café

Panna cotta au café

"Si vous êtes amateurs ou amatrices de café, cette panna cotta est pour vous ! Elle est en effet bien..."

5 sur 51 avis

Cannelés aux pralines roses et chocolat blanc

Cannelés aux pralines roses et chocolat blanc

"Une recette pour le goûter de toute la famille"

1 sur 51 avis

Toutes les recettes faciles Café

Café : nouvelles recettes

Crème café-canelle

Crème café-canelle

"J'adore le café et toutes ses déclinaisons !"

Gâteau grenoblois aux noix

Gâteau grenoblois aux noix

"C'est le gâteau d'automne-hiver !"

Tarte de Linz au chocolat et confiture de mûres

Tarte de Linz au chocolat et confiture de mûres

"Le dessert favori de mon enfance."

5 sur 51 avis

Tartelettes capuccino

Tartelettes capuccino

"Une délicieuse tartelette à croquer pour accompagner un bon café !"

Toutes les nouvelles recettes Café

Café dans l'encyclopédie

Café

Tout sur... le café


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver

Bienfaits

On parlera ici du café consommé en tant que boisson. Il est important de consommer le café en petites quantités (maximum 4 tasses par jours) pour que ces effets restes bienfaisants. Autrement, le café peut devenir une boisson toxique pour notre corps, voire être considéré comme une drogue puisqu'il contient une molécule psychotrope, la caféine, qui favorise la dépendance.

Valeurs nutritionnelles d'un café noir
pour 100 g
Protides 0 g
Glucides 0,4 g
Lipides 0,7 g
Calories 4 kcal


Le café est un stimulant qui augmente la fréquence cardiaque, la pression artérielle, la résistance vasculaire et dans un même temps les sécrétions gastriques qui permettent une meilleures digestion.

D'autres vertus lui sont décernées, le café est riche en minéraux et en vitamines, notamment la vitamine B3.
Il contient aussi des oxydants qui protègent les artères en prévenant les dégâts cellulaires.
Enfin, d'après certaines études en cours, le café pourrait permettre de lutter contre la maladie d'Alzheimer, mais ceci reste encore des suppositions.


+ d'informations sur le café

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