Brocoli : les meilleures recettes, légères et équilibrées

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Le brocoli a encore du chemin à faire pour gagner le palais des enfants en dépit de sa forme loufoque. Tout vert et bien garni, le brocoli accompagne poissons, viandes et salades. Allié d'une alimentation saine et équilibrée, il se cuit vapeur, à l'eau et pourquoi pas au four. Gratins, lasagnes, veloutés ou quiches, le Journal des Femmes vous dévoile sur cette page toutes les recettes pour le cuisiner.

Dernières astuces

Quelle cuisson pour le brocoli ?

Légume aux nombreux bienfaits, le brocoli regorge de fibres et de vitamine C. En salade, en gratin ou poêlé avec d'autres légumes, le brocoli se cuisine à toutes les sauces. Découvrez quelques conseils pour bien réussir sa cuisson.

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