Cookies moelleux aux épices de Noël

Cookies moelleux aux épices de Noël et mélasse © Magali Auneau

Gingembre, cannelle, muscade... Ces petits cookies ont la saveur de Noël ! Pour qu'ils restent bien moelleux, Mélanie utilise de la mélasse - un sucre non raffiné - qui leur confère une délicate saveur caramélisée. Un conseil : cachez vos boîtes de gâteaux... sous peine de devoir rapidement refaire quelques fournées de biscuits !