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Bleu

: 122 recettes

Bleu : recettes préférées

Tarte au roquefort et aux endives

Tarte au roquefort et aux endives

"Essayez cette tarte pleine de caractère ! A servir en entrée d'un repas chic."

4 sur 537 avis

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

"Un plat que je fais l'été."

4 sur 530 avis

Tagliatelles au bleu et aux noix

Tagliatelles au bleu et aux noix

"Très simple et délicieuse, cette recette est vraiment automnale et peut servir d'entrée ou de plat..."

4 sur 528 avis

Cordon bleu aux herbes

Cordon bleu aux herbes

"Facile et rapide à faire, et tellement meilleur que sous-vide."

4 sur 527 avis

Croquettes de poulet amandes, sésame et pavot bleu

Croquettes de poulet amandes, sésame et pavot bleu

"Un entourage croquant et du poulet moelleux au centre font de ces croquettes un plat très apprécié..."

5 sur 525 avis

Ultra moelleux au citron et pavot bleu

Ultra moelleux au citron et pavot bleu

"Un cake très moelleux associant le subtil parfum du citron jaune et le croquant des graines de pavot...."

4 sur 522 avis

Îles flottantes psychédéliques à la tomate

Îles flottantes psychédéliques à la tomate

"Si vous souhaitez des couleurs plus conventionnelles, ne mettez pas les colorants en poudre..."

4 sur 517 avis

Cake chèvre-courgettes fondant

Cake chèvre-courgettes fondant

"Un cake envoûtant. Des ingrédients très suggestifs, la fève Tonka rappelant l'amande, les graines de..."

5 sur 515 avis

Toutes vos recettes préférées Bleu

Bleu : recettes faciles

Chichi au bleu d Auvergne

Chichi au bleu d'Auvergne

Tagliatelles au bleu

Tagliatelles au bleu

Petits feuilletés apéro

Petits feuilletés apéro

"Pour changer des gâteaux apéro classiques... Simple, rapide, à multiplier à l'infini pour vos buffets..."

5 sur 53 avis

Feuilleté au boeuf

Feuilleté au boeuf

5 sur 51 avis

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Bleu : nouvelles recettes

Pâtes au bleu d Auvergne

Pâtes au bleu d'Auvergne

"Lors d’un passage en Champagne-Ardennes j’ai apprécié ce plat dont j’ai revisité la recette. "

Lasagnes blanches aux 3 fromages (comté, chèvre & bleu)

Lasagnes blanches aux 3 fromages (comté, chèvre & bleu)

"De bonnes lasagnes végétariennes et goûteuses, sans sauce tomate pour une fois. Eh oui, il y a de la..."

Verrines de betteraves au bleu et aux noix

Verrines de betteraves au bleu et aux noix

"Une petite verrine qui fait son effet et prête en 5 min !"

4 sur 51 avis

Rôti de porc au bleu

Rôti de porc au bleu

"Pour les mordus de fromage, un pur délice !"

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Bleu dans l'encyclopédie

Bleu

Tout sur... le bleu


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver

Bienfaits

Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
Protides 21 g
Glucides 2 g
Lipides 31 g
Calories 370 kcal

Le terme "Bleu" désigne la famille des fromages au lait de vache, de chèvre ou de brebis, dont la pâte crémeuse est veinée par la formation de moisissures.

Naturellement riche calcium et en protéines, le bleu représente aussi une bonne source de vitamine B, synthétisées par les moisissures.


+ d'informations sur le bleu

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