Blanquette

(40 recettes)

Tendre et crémeuse, la recette traditionnelle de la blanquette de veau aux petits oignons, sauce au vin blanc, est un classique de la cuisine française dont on ne se lasse pas. La blanquette à l'ancienne se modernise également, grâce à l'utilisation d'autres viandes. Blanquette de dinde, de poulet, d'agneau, de porc mais aussi de poisson (saumon, cabillaud...) sont tout aussi délicieuses. La recette de la blanquette est généralement accompagnée de riz ou de tagliatelles aux œufs. Des pommes de terre vapeur ou des gnocchis sont un autre accompagnement possibles. Consultez vite nos meilleures recettes de blanquette, toutes réunies sur cette page.

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