Autriche

(39 recettes)

Parmi les recettes d'Autriche, vous apprécierez tout particulièrement les veloutés de pomme de terre mais également les desserts gourmands comme le sacher torte ou le linzer torte.

  • Biscuits à la vanille Kipferl

    Un gros coup de cœur pour cette délicieuse douceur d'origine Autrichienne ! Un fondant incomparable. Accompagnée d'un chocolat chaud. Idéal pour un goûter de l'Avent. Une recette inspirée de...

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  • Gulasch de cerf

    A partir de la mi-septembre, nombreux sont les restaurants autrichiens à mettre le "Hirschgulasch" (ragoût de cerf) ou le "Rehbraten" (rôti de biche) à leur carte. Ces plats de gibier, très...

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  • Escalope viennoise

    Pour être qualifiée de "viennoise", cette escalope panée doit être préparée avec de la viande de veau. La "Wiener Schnitzel" est à la carte de quasiment tous les restaurants autrichiens.

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  • Strudels aux pommes et crème anglaise

    Un dessert convivial et familial.

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  • Kouglof au pavot

    Le pavot ("Mohn" en allemand) est très présent dans la pâtisserie d'Europe centrale. Les Autrichiens se régalement notamment avec ce kouglof au pavot, réalisable dans un moule à charnière de 20-22...

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Vos recettes préférées Autriche

Apfelstrudel

(13 avis)

Délicieux servi chaud avec de la chantilly et un bon chocolat...

Linzertart

(3 avis)

Une tarte qui peut paraître étrange au vu des ingrédients mais...

Semoulines

(3 avis)

Ces petites douceurs à base de farine et de semoule sont une...

Sachertote

(2 avis)

Une recette découverte par mon frère lors de son voyage en...

Früchtebrot

(1 avis)

Cette spécialité se mange traditionnellement entre le jour de...

Nouveautés

De saison

Strudel

(3 avis)

Recette de Bohème simplifiée.