Artichaut : le top des recettes estivales et rafraîchissantes

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Si la manière la plus connue de déguster un artichaut est de le déshabiller, il existe d'autres façons de le manger. En salade, sur une pizza, en soupe ou en cake, l'artichaut ne manque jamais une occasion pour nous ouvrir son cœur. Toutes les recettes sont à découvrir sur cette page.

Dernières astuces

Comment conserver des artichauts ?

On adore effeuiller l'artichaut lentement et sûrement, mais savons-nous l'entretenir correctement ? Sous son cœur tendre, un artichaut mal conservé peut s'avérer particulièrement mauvais. Pour éviter que vos artichauts ne prennent un coup de froid avant leur présentation, adoptez sans hésiter nos conseils conservation.

Comment cuire des artichauts ?

Avec ses épaisses feuilles, l'artichaut est un dur à cuire. On vous explique comment bien passer l'artichaut à la casserole sans l'abîmer ni altérer sa saveur et sa couleur. Vous êtes chauds pour passer vos artichauts à la casserole, à la vapeur ou au micro-ondes ?

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