|
Journal des Femmes > Cuisiner > Recette Amande
Amande: 2251 recettesAmande : recettes préférées
Toutes vos recettes préférées Amande Amande : recettes faciles
Toutes les recettes faciles Amande Amande : nouvelles recettes
Toutes les nouvelles recettes Amande Amande dans l'encyclopédie
Tout sur... l'amandeSaisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour la choisir, la cuisiner et la conserver
BienfaitsL'amande est une excellente source en vitamine E, elle constitue un
bon antioxydant. Ce fruit à coque favorise la lutte contre les maladies
cardiovasculaires puisqu'il possède une quantité importante de fibre et d'acides
gras insaturés. Une poignée d'amande douce consommée permet de diminuer le
stress oxydatif provoqué par exemple par les substances présentent dans la
fumée de tabac.
Il peut également aider à réduire le taux de cholestérol surtout lorsqu'il est sous forme d'huile. Celle-ci est l'une des meilleures huiles pour la santé, elle est très riche en Oméga-3. L'amande est également gorgée de minéraux alcalins qui permettent de fortifier les os. Elle possède une forte teneur en protéines quasiment aussi élevée que celle de la viande, elle est donc un aliment de choix pour les repas végétariens. L'amande
est un aliment bien adapté pour l'effort physique, grâce aux fibres
qu'elle contient, elle enraye vite la sensation de faim et fournie une
grande quantité d'énergie. On utilise aussi l'amande pour notre bien être autrement que dans la nutrition. Son noyau contient une huile riche, utilisée dans les cosmétiques, aux vertus adoucissante, hydratante, cicatrisante et anti-inflammatoire pour la peau. |
||||||||||||||||||||||||||||