Abricot : les recettes délicieuses et fruitées pour un été gourmand

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Une peau veloutée, une chair tendre orangée et un parfum qui fleure bon l'été : l'abricot a de quoi nous réjouir à la belle saison. Ses oreillons se savourent nature et se cuisinent dans de nombreuses recettes faciles : tarte à l'abricot amandine, clafoutis à l'abricot, charlotte aux abricots, etc. Hors saison, tournez-vous vers les abricots en boîte, au sirop. Les abricots séchées, coupés en petits dés, se glissent dans les pâtes à pain maison, muffins sucrés, muesli du petit déjeuner... L'abricot n'a pas fini de nous régaler !

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Comment réussir une confiture d'abricots ?

Bien sucré lorsqu'il est mûr, l'abricot nous régale tout l'été. Pour ne pas se priver de son inimitable de goût, mettez le fruit en pots. On vous dévoile nos astuces pour préparer une confiture d'abricot qui casse des briques.

Comment faire mûrir des fruits plus rapidement ?

Tous les fruits ne connaissent pas la même puberté ! Si certains ne mûrissent que sur pied, d'autres évoluent encore après cueillette. Ces fruits, qualifiés de climactériques, produisent naturellement de l'éthylène. Ce gaz permet d'accélérer le mûrissement des fruits, il est donc sage de le mettre à profit.

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Comment faire ses confitures ? Recettes et conseils pour les réussir

Fraises, framboises, abricots... Les fruits de l'été se mettent en bocaux pour être dégustés tout au long de l'année. Sur des tartines, dans des gâteaux ou dans des crêpes, la confiture séduira tous les gourmands.

45 recettes du placard

Le frigo est vide, il est 20h et/ou dimanche, impossible d'aller faire des courses. Pas de panique, avec un peu d'imagination et quelques ingrédients du placard, il est facile de préparer de chouettes recettes sucrées comme salées. Découvrez notre sélection.

65 recettes de clafoutis d'été

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55 recettes aux abricots

En confiture, en tarte ou en cake, ce petit fruit gorgé de soleil nous régale tout l'été. On le laisse fricoter avec nos recettes sucrées comme salées.

Les plus belles recettes de juillet 2016

Brochettes, tarte aux légumes provençaux, fondant aux fraises, glace à l'abricot : l'été a pris ses quartiers dans les recettes de nos internautes. Découvrez les plus belles créations et les gagnants du concours mensuel.

35 recettes de cake aux fruits d'été

Les cakes passent à l'heure d'été ! Abricots, pêches, cerises, myrtilles, framboises, rhubarbe... Ces délices des beaux jours sortent du panier à fruits et viennent se glisser dans nos gâteaux. Vous prendrez bien une tranche de cake ?

Top 5 recettes aux abricots

En tarte, confiture, gâteau, compote ou nature : découvrez en recettes comment vous préférez déguster le petit fruit du soleil, le délicieux abricot !

Top 5 de vos recettes préférées aux abricots

Quand vient le temps de l'été, nos papilles aiment fricoter avec l'abricot. En tarte, confiture, clafoutis, flan ou smoothie, découvrez le top 5 de vos recettes préférées au petit fruit ensoleillé.

Top 5 de vos tartes aux fruits préférées

Fraise, abricot, prune, pêche ou cerise : découvrez quel est le fruit d'été que vous préférez entarter l'été.

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