Timbales aux deux fromages, sauce au porto

Quelques figues sèches, des pignons, des noix, du roquefort, un trait de porto, des poires, du pain d'épices, du fromage de chèvre... Tous ces ingrédients donnent l'eau à la bouche et mis ensemble, ils s'accordent parfaitement dans une entrée si soignée qu'on peut la préparer pour les grandes occasions.