Votre avis : Quel est votre sucre préféré ?

La cassonade, votre chouchou sucré !
Presque 43 % d'entre vous se prononcent pour la cassonade, quand il s'agit de savoir quel est votre sucre préféré. Esayez-la sur des crêpes toutes chaudes, elle est particulièrement délicieuse. Tentez, d'ailleurs, la vergeoise, encore plus typée. C'est à se mettre à genoux. 13 % des votes consacrent le sucre cristal roi des sucres, et fait étonnant, vous êtes près de 10 % à ne pas aimer du tout le sucre ?! Pourtant, les saveurs sucrées nous entourent, que nous croquions dans un fruit ou que nous dégustions une poêlée de légumes aux accents parfois acidulés. Peut-être qu'en essayant différentes sortes de sucre, vous pourriez y trouver votre bonheur... car ce n'est pas ce qui manque. Environ 9 % des votants élisent le sucre glace, qui décore si bien nos gâteaux, 8 % adorent le sucre candy que l'on suce comme un bonbon (un vrai petit péché de gourmandise, essayez). La vergeoise convainc aussi 8 % d'entre vous (mais l'avez-vous tous goûté ?) et la même proportion aime le sucre non raffiné à l'arôme puissant. Une petite recette pour finir ? Détaillez des poires en lamelles, parsemez de sucre non raffiné, d'un trait de miel, de madère et de cerneaux de noix. Enfermez le tout dans une papillote et glissez au four. Vous ne pourrez qu'être séduit par tous ces parfums à l'ouverture de la papillote...

Commentaire réalisé le 11/04/2008