Sublime

saumon au pavot sur tartare de pomme verte et pamplemousse
Saumon au pavot sur tartare de pomme verte et pamplemousse © Claude-Olivier Marti

Saumon au pavot sur tartare de pomme verte et pamplemousse

Cette recette est parfaite pour recevoir. Raffinée, elle s'accompagne très bien d'une flûte de champagne (avec modération bien sûr). Laissez-vous envoûter par les parfums de ce mets, c'est tout un poème...

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Auteur : Claude-Olivier Marti

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