Façon curry

curry de lotte au lait de coco et aux poivrons
Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons © Géraldine Lechene

Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

Le poisson se cuisine très bien en curry. Testé avec une variété noble comme la lotte. Le résultat est des plus élégant et la mise en eouvre est elle, enfantine.