Très raffiné

nid noir de saint-jacques au vieux parmesan
Nid noir de Saint-Jacques au vieux parmesan © Philippe Clément

Nid noir de Saint-Jacques au vieux parmesan

Epatez vos invités avec ce plat mêlant intelligemment risotto et noix de Saint-Jacques. Textures, couleurs et présentation... Cette recette joue avec brio sur les contrastes.