Pavé de turbot cuit au beurre salé et salicornes

 pavé de turbot cuit au beurre salé et salicornes
 Pavé de turbot cuit au beurre salé et salicornes © La rédaction

Les salicornes sont de petites plantes que l'on trouve sur les côtes françaises. Si vous n'avez pas la chance d'habiter en bord de mer, remplacez-les par de fines lamelles d'asperges vertes (achetées surgelées). Ces légumes se marient également très bien avec le turbot, dont la saveur est rehaussée par la présence du beurre salé.