Pavé de cabillaud rôti aux herbes et jambon de Parme

pavé de cabillaud rôti aux herbes et jambon de parme
Pavé de cabillaud rôti aux herbes et jambon de Parme © La rédaction
Tout en finesse, ce mariage terre-mer associe la chair blanche du cabillaud au beau rosé du jambon de Parme. Thym et sauge finissent de donner ses lettres de noblesse à ce plat.