Lotte en robe d'orange caramélisée

lotte en robe d'orange caramélisée
Lotte en robe d'orange caramélisée © Lauriane Jardin

Orange, sauce soja, gingembre, citron vert... La lotte est ici cuisinée "à l'asiatique". Conservez la queue de lotte entière, pour plus d'effet au moment du service.