Gratin de cabillaud à la purée verte

gratin de cabillaud à la purée verte
Gratin de cabillaud à la purée verte © La rédaction

Cuit au court-bouillon, le cabillaud est ensuite recouvert d'une purée verte composée de petits pois, courgettes et haricots (surgelés). Il ne reste plus qu'à le saupoudrer de chapelure et le passer sous le gril.