Filet de lieu pané au basilic

filet de lieu pané au basilic
Filet de lieu pané au basilic © Audrey Duigou

Mariné dans du sirop d'érable et de l'ail, les filets de lieu sont ensuite panés avec un mélange de chapelure et de basilic haché. Une idée de panure à essayer avec d'autres poissons également.