Brochettes de merlan pané à la menthe et aux agrumes et taboulé de quinoa

brochettes de merlan pané à la menthe et aux agrumes et taboulé de quinoa
Brochettes de merlan pané à la menthe et aux agrumes et taboulé de quinoa © BrianIzInTheKitchen

De saison, le merlan est ici frit dans une chapelure parfumée à la menthe. Accompagné de boulgour, c'est le succès a-ssu-ré !