Brochettes de lotte et sa crème cannelle citron

brochettes de lotte et sa crème cannelle citron
Brochettes de lotte et sa crème cannelle citron © Elle&Vire / Patricia Kettenhofen

En hiver la lotte s'invite à table. Embrochée" et dégustée trempée d'une crème parfumée à la cannelle et relevée de citron, elle fera danser toutes les papilles !