Tagliatelle de seiche aux morilles et encre de seiche

tagliatelle de seiche aux morilles et encre de seiche
Tagliatelle de seiche aux morilles et encre de seiche © Gilles Jacob

Pour une entrée originale, on taille des blancs de seiche en spaghetti, et on fait cuire des morilles dans de l'encre de seiche. Ce joli contraste séduira les palais.