Poêlée marine et épicée

kedgeree (riz au curry et au haddock)
Kedgeree (riz au curry et au haddock) © Natalia Kriskova

Kedgeree (riz au curry et au haddock)

Ce plat venu d'Inde multiplie les parfums. Cannelle, cardamome, curcuma, persil et coriandre mêlent leurs saveurs dans cette poêlée au haddock. Un bon petit plat à tester et à décliner selon votre penchant pour les épices.