Exit la pâte brisée !

tarte croustillante oseille-ricotta
Tarte croustillante oseille-ricotta © Rajae Tijane

 

Tarte croustillante oseille-ricotta

Si vous craquez littéralement devant la saveur légèrement acide et citronnée de l'oseille, alors cette tarte est faite pour vous. Son secret : des amandes effilées adoucissent le tout et la classique pâte brisée est remplacée par des feuilles de brick. Attention, ça croustille !