Tartelettes fines aux fraises, mascarpone vanille

tartelettes fines aux fraises, mascarpone vanille
Tartelettes fines aux fraises, mascarpone vanille © Collective de la Fraise (AOPn Fraise) / J.C. Amiel / M.Leteuré

Pour ne pas trop dénaturer la fraise qui, admettons-le, se suffit à elle-même, on la dépose sur un rond de pâte feuilletée recouverte d'une cuillerée de mascarpone. C'est beau, c'est bon, c'est simple.