Tarte fine à la ricotta et à la tomate

© Isabelle Bonneau

L'astuce d'Isabelle pour que sa tarte fine à la tomate ne soit pas trop sèche ? Badigeonner sa pâte feuilletée d'un mélange d'oeuf battu et de ricotta parfumé aux herbes fraîches, au basilic et à l'huile d'olive.

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